「一年之計在於春」
物價上漲自種菜園日漸流行

隨著氣溫漸漸升高，萬物復蘇的春天又來到我們身邊。除了溫哥華的特色「賞櫻」之外，越來越多的「城裡人」也開始感興趣園藝種植，尤其是可食用的瓜果蔬菜，緩解當下物價飆升帶來的財務壓力，同時也為自家餐桌上增添一份新鮮可口的田園風味。

有句玩笑話說種菜是寫在華人基因裡的種族天賦，因為華人走遍世界，無論天南海北，總能夠適應和充分利用當地的自然環境，培育種植蔬菜，既能補充家庭食物，又能享受田園樂趣。加拿大華裔移民中，也不乏過往從事專業工作，來加之後轉換身份經營農場，或者熱心自家小菜園的人士，社交網絡上也有愈來愈多的自媒體博主分享種植經驗和樂趣。研究發現園藝種植對人有多方面的好處。

一 參與園藝活動有益身心健康

根據美國科羅拉多大學博爾德分校Jill·S·Litt教授等人所做的社區園藝隨機對照試驗結果發現，花費時間進行園藝活動的人，癌症和慢性疾病風險更低，這可能是由於園藝活動導致他們吃了更多蔬菜纖維，進行了更多運動。此外，他們的壓力和焦慮水平也顯著下降。
顯而易見，自種蔬菜需要費心勞作，從整理土壤、下種、澆水、施肥、除草、收穫，需要長期穩定的體力勞動，同時這個過程讓人能夠靜下心來親近自然，還有人將這個過程作為冥想、放鬆精神的好機會，令人身心舒暢。此外，漫長的生長過程還可以幫助人培養耐心，改善情緒。

二 自種菜園收穫有機食品

隨著國際形勢變動疊加季節性因素，食品價格上漲令大家倍感壓力。尤其是華人喜食的新鮮蔬菜，漲幅亦為明顯。
在這種情況下，在窗台花盆裡種一把小蔥或芫荽，做飯時候隨時摘幾片葉子為飯菜添香；小院空地種幾顆綠葉菜，或者黃瓜番茄，在夏秋收獲的時候盆滿缽滿，更會帶來親力親為的滿足感，和收穫的喜悅。如若再有餘力，還可以在社區種植園地認領一塊「責任田」，任由種菜高手們自由發揮。
自己種植的瓜果蔬菜往往更加關注選材用料的天然健康，所產出的食材也更加新鮮美味，從而鼓勵和促進人們養成健康的飲食習慣

三 種菜可以促進社區溝通聯絡

種植不僅僅是獲取食物的方式，也是文化認同和傳承的重要途徑。通過共同勞作，有經驗的長者可以將知識和經驗傳遞給年輕人，鄰居、朋友之間通過分享經驗，彼此互助、交換果實來溝通了解，建立友誼，是一種加深社區聯絡，促進人際交往的有益途徑。尤其是長者可以通過這種方式結交新的朋友，並在分享傳遞經驗中獲得尊重和被需要的感受；看到自己親手種植的蔬菜茁長成長，從而增強自信心和生活熱情，並由此激勵他們更加積極的參與社區活動。
如果您也想體驗種植的樂趣，卻不知道從哪裡開始，可以詢問有經驗的親友，或者加入本地的園藝俱樂部（Gardens Club），從中獲得有用的信息。

四 注意遵守本地規章制度

種菜雖好，但也要注意不要影響到他人。獨棟屋社區往往比較注意家家戶戶門前的美觀整潔，前院種植就需要了解本社區的規範，選擇合適的物種來種；後院屬於自家私密領地，可以更自由的選擇種植品類。
另外種植從國外帶入的物種時也需要特別注意，需要先行查閱資料或者諮詢相關人士，以防造成自己不了解的物種入侵和擴散事件。同時也需要了解本地區的野生動物出沒狀況，例如果樹有可能招惹熊，鬱金香花苞可能引來鹿等，必要時可以詢問市政相關部門，了解如何防控風險。

古話說得好：「一年之計在於春」，趁著春光大好之時，如果您也有興於此，就立即發掘自己的種菜天賦，種下一整年的希望吧！

Top 上 

冰球賽場加拿大戰勝美國隊群情振奮
加國自然風物溫暖人情獨具魅力

由中僑基金會主辦的「中僑百萬行」是大溫地區最大型的多元文化社區籌款活動之一。
今年「中僑百萬行」迎來40周年，將於2025年7月20日（星期日），於士丹利公園林柏文園舉行，誠邀大家一同見證這個歷史性時刻！
中僑百萬行每年均吸引眾多社區團體、企業、政界代表及善長仁翁熱情參與，攜手支持中僑基金會的社會服務。今年的籌款目標為$390,000，所籌善款將用於支持未獲政府資助的重要社區服務，包括新移民及難民支援、青少年發展、長者關懷、家庭及婦女服務等。
活動當天，除了7公里及3公里慈善步行，現場還設有中心舞台、精彩表演、互動攤位及趣味遊戲，適合全家大小一同參與，共度充滿愛心與活力的周日！
更多活動詳情將陸續公布，敬請密切期待！
活動當天將由百呎金龍帶領步行隊伍，與大眾一起身體力行為支持中僑。
百萬行將由史丹利公園林柏文園起步，3公里路線行將繞Lost Lagoon一周；而7公里路線將環繞史丹利公園步行，沿途可欣賞沿途壯麗海景。

2025中僑百萬行網址二維碼:

Top 上